Maisto prekės + nemokamas atvežimas! | Danguolė Smičienė | knygos.lt

Aprašymas

Vadovėlis „Maisto prekės“ skirtas profesiniam mokymui(si), juo gali naudotis ir kolegijų studentai bei visi, kurie domisi maisto prekių mokslu. Jis parengtas remiantis profesinio mokymo kvalifikacijų ugdymo programomis ir pritaikytas mokiniams ir studentams, kurie ruošiasi įgyti pardavėjo, prekių žinovo, prekybos konsultanto, virėjo, virėjo konditerio ar barmeno kvalifikacijas.

Vadovėlį sudaro 13 skyrių, kuriuose pateikta teorinė medžiaga apie maisto prekių gamybos žaliavas, gamybos technologinių procesų ypatumus, prekių klasifikaciją, maistinę ir energetinę vertę, asortimentą, kokybės reikalavimus, laikymo sąlygas ir terminus.

Vadovėlį papildo mokomoji priemonė „Maisto prekės: klausimai, užduotys ir testai“, skirta įtvirtinti, patikrinti įgytas maisto prekių mokslo teorines žinias, ugdyti savarankiškumą, kūrybiškumą. Pasitelkdami aktyvius mokymosi metodus, mokiniai ir studentai išmoks gretinti informaciją, konsultuodamiesi su mokytojais, dėstytojais ar bendramoksliais, įgis bendrųjų gebėjimų ir įgūdžių, reikalingų praktinėje veikloje.