Knygos.lt nariams
150,84 €
-30%
Įprastai
215,49 €
Thickening & Gelling Agents Food
Knygos.lt nariams
150,84 €
-30%
Įprastai
215,49 €
- Išsiųsime per 12–18 d.d.
1 Alginates.- 2 Carrageenan.- 3 Cellulose derivatives.- 4 Exudate gums.- 5 Gelatin.- 6 Pectins.- 7 Seed gums.- 8 Modified starches.- 9 Xanthan gum.- 10 Gellan gum.
/images/books/4206857/9780751400939.jpg)
- Autorius: A Imeson
- Leidėjas: Aspen Publishers
- ISBN-10: 0751400939
- ISBN-13: 9780751400939
- Formatas: 15.6 x 23.4 x 1.8 cm, kieti viršeliai
- Kalba: Anglų
Atsiliepimai
Aprašymas
1 Alginates.- 2 Carrageenan.- 3 Cellulose derivatives.- 4 Exudate gums.- 5 Gelatin.- 6 Pectins.- 7 Seed gums.- 8 Modified starches.- 9 Xanthan gum.- 10 Gellan gum.
Knygos.lt nariams
150,84 €
-30%
Įprastai
215,49 €
Išsiųsime per 12–18 d.d.
- Autorius: A Imeson
- Leidėjas: Aspen Publishers
- ISBN-10: 0751400939
- ISBN-13: 9780751400939
- Formatas: 15.6 x 23.4 x 1.8 cm, kieti viršeliai
- Kalba: Anglų
1 Alginates.- 2 Carrageenan.- 3 Cellulose derivatives.- 4 Exudate gums.- 5 Gelatin.- 6 Pectins.- 7 Seed gums.- 8 Modified starches.- 9 Xanthan gum.- 10 Gellan gum.
Atsiliepimai