Pieno gaminių technologija
Pieno gaminių technologija
1
  • Išparduota
Šioje knygoje pateikiamos žinios apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinti reikalavimai žaliavoms ir pagrindinėms medžiagoms, nurodytos gaminių juslinės, cheminės bei mikrobiologinės savybės, maistinė ir energetinė vertė.
0
  • Autorius: Aloyzas Gudonis
  • Leidėjas:
  • Metai: 2012
  • Puslapiai: 256
  • ISBN: 9786094550614
  • Versijos kodas: PT.
  • Formatas: 15 x 21 cm, minkšti viršeliai
  • Kalba: Lietuvių

Pieno gaminių technologija | knygos.lt

Atsiliepimai

Aprašymas

Šioje knygoje pateikiamos žinios apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinti reikalavimai žaliavoms ir pagrindinėms medžiagoms, nurodytos gaminių juslinės, cheminės bei mikrobiologinės savybės, maistinė ir energetinė vertė.

Išparduota

Turi egzempliorių? Parduok!


Šioje knygoje pateikiamos žinios apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinti reikalavimai žaliavoms ir pagrindinėms medžiagoms, nurodytos gaminių juslinės, cheminės bei mikrobiologinės savybės, maistinė ir energetinė vertė.

Atsiliepimai

  • Atsiliepimų nėra
1 pirkėjai įvertino šią prekę.
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%