Maisto ruošimo technologija
- Išparduota
Vadovėlyje pateikiamos visų rūšių maisto produktų – mėsos, paukštienos, žuvies, daržovių, miltų, kruopų, prieskonių ir kitų priedų charakteristikos, patiekalų ruošimo technologija.
Schemomis iliustruojama patiekalų gaminimo seka. Yra skyrius apie dietinių patiekalų gaminimo ypatumus.
Nemažai dėmesio skiriama patiekalų patiekimo būdams, puošybai.
0
/images/books/13961409/untitled.jpg)
- Autorius: V. Juodienė
- Metai: 1989
- Puslapiai: 288
- Formatas: 15 x 22 cm, kieti viršeliai
- Kalba: Lietuvių
Atsiliepimai
Aprašymas
Vadovėlyje pateikiamos visų rūšių maisto produktų – mėsos, paukštienos, žuvies, daržovių, miltų, kruopų, prieskonių ir kitų priedų charakteristikos, patiekalų ruošimo technologija.
Schemomis iliustruojama patiekalų gaminimo seka. Yra skyrius apie dietinių patiekalų gaminimo ypatumus.
Nemažai dėmesio skiriama patiekalų patiekimo būdams, puošybai.
Išparduota
- Autorius: V. Juodienė
- Metai: 1989
- Puslapiai: 288
- Formatas 15 x 22 cm, kieti viršeliai
- Kalba: Lietuvių
Vadovėlyje pateikiamos visų rūšių maisto produktų – mėsos, paukštienos, žuvies, daržovių, miltų, kruopų, prieskonių ir kitų priedų charakteristikos, patiekalų ruošimo technologija.
Schemomis iliustruojama patiekalų gaminimo seka. Yra skyrius apie dietinių patiekalų gaminimo ypatumus.
Nemažai dėmesio skiriama patiekalų patiekimo būdams, puošybai.
Atsiliepimai