- Išparduota
/images/books/1375642/img.jpg)
- Autorius: Bruno Hinterwirth
- Leidėjas: Presvika
- Metai: 2004
- Puslapiai: 286
- ISBN: 9789955567349
- Formatas: 14 x 21,5 x 2 cm
- Kalba: Lietuvių
Atsiliepimai
Aprašymas
Bruno Hinterwirtho „Kelnerio vadovas“ – tai ne tik puikus vadovėlis būsimiems kavinių ir restoranų padavėjams. Šis gausiai iliustruotas leidinys galėtų būti visų maitinimo įmonių darbuotojų paranknė knyga. Joje išsamiai aptariami įvairūs aptarnaujančio personalo darbo aspektai:
- prekybos psichologija,
- elgesio taisyklės su lankytojais ir prie stalo,
- aptarnavimo reikalavimai,
- serviravimo paslaptys,
- valgiaraščių sudarymo principai,
- maisto ir gėrimų gaminimo būdai ir receptai.
Leidinys tikrai praverstų ir stropioms namų šeimininkėms, besirūpinančioms ne tik sočiu ir sveiku maistu , bet ir stalo estetika.
- Autorius: Bruno Hinterwirth
- Leidėjas: Presvika
- Metai: 2004
- Puslapiai: 286
- ISBN: 9789955567349
- Formatas: 14 x 21,5 x 2 cm
- Kalba: Lietuvių
Bruno Hinterwirtho „Kelnerio vadovas“ – tai ne tik puikus vadovėlis būsimiems kavinių ir restoranų padavėjams. Šis gausiai iliustruotas leidinys galėtų būti visų maitinimo įmonių darbuotojų paranknė knyga. Joje išsamiai aptariami įvairūs aptarnaujančio personalo darbo aspektai:
- prekybos psichologija,
- elgesio taisyklės su lankytojais ir prie stalo,
- aptarnavimo reikalavimai,
- serviravimo paslaptys,
- valgiaraščių sudarymo principai,
- maisto ir gėrimų gaminimo būdai ir receptai.
Leidinys tikrai praverstų ir stropioms namų šeimininkėms, besirūpinančioms ne tik sočiu ir sveiku maistu , bet ir stalo estetika.
Atsiliepimai