Atsiliepimai
Formatai:
Aprašymas
Daniel Galmiche, a Michelin-starred chef and author of the French Brasserie Cookbook shows how to make authentic French dishes, using the ingredients found in the rural parts of the country, from orchard to meadow, river to seashore, in sustainable and stunningly inventive ways.
Multiple-Michelin-starred Daniel Galmiche presents a fresh approach to French cooking. Taking inspiration and ingredients from meadow and orchard, from field to forest, and from river to sea, each recipe takes authentic French rural classics and elevates them to sophisticated dishes, full of flavour and easy to create at home.
French cooking centres around one maxim: start with quality ingredients, and the resulting flavour and freshness of the dish will shine. Daniel shows how to showcase the humblest of ingredients, with tips on how to source them sustainably and seasonally. Starters, mains, sides and desserts are organised by the origin of their key ingredient. From the orchard, spice a peach to make a mouth-watering accompaniment to duck. From the farmyard, make use of a chicken carcass to create a beautifully clear and nourishing broth. Or from the sea, home-smoke cod fillets with fennel-infused smoke and serve with a warm bean salad.
With short ingredients lists and straightforward guidance on how to perfect chef-level techniques such as dehydrating and sous-vide without the fancy equipment, this book will allow you to master innovative French cuisine - and reduce food waste - with simplicity.
Elektroninė knyga:
Atsiuntimas po užsakymo akimirksniu! Skirta skaitymui tik kompiuteryje, planšetėje ar kitame elektroniniame įrenginyje.
Kaip skaityti el. knygas ACSM formatu?
Formatai:
Daniel Galmiche, a Michelin-starred chef and author of the French Brasserie Cookbook shows how to make authentic French dishes, using the ingredients found in the rural parts of the country, from orchard to meadow, river to seashore, in sustainable and stunningly inventive ways.
Multiple-Michelin-starred Daniel Galmiche presents a fresh approach to French cooking. Taking inspiration and ingredients from meadow and orchard, from field to forest, and from river to sea, each recipe takes authentic French rural classics and elevates them to sophisticated dishes, full of flavour and easy to create at home.
French cooking centres around one maxim: start with quality ingredients, and the resulting flavour and freshness of the dish will shine. Daniel shows how to showcase the humblest of ingredients, with tips on how to source them sustainably and seasonally. Starters, mains, sides and desserts are organised by the origin of their key ingredient. From the orchard, spice a peach to make a mouth-watering accompaniment to duck. From the farmyard, make use of a chicken carcass to create a beautifully clear and nourishing broth. Or from the sea, home-smoke cod fillets with fennel-infused smoke and serve with a warm bean salad.
With short ingredients lists and straightforward guidance on how to perfect chef-level techniques such as dehydrating and sous-vide without the fancy equipment, this book will allow you to master innovative French cuisine - and reduce food waste - with simplicity.
Ženkliuku „Kainos garantija” pažymėtoms prekėms Knygos.lt garantuoja geriausią kainą. Jei identiška prekė kitoje internetinėje parduotuvėje kainuoja mažiau - kompensuojame kainų skirtumą. Kainos lyginamos su knygos.lt nurodytų parduotuvių sąrašu prekių kainomis. Knygos.lt įsipareigoja kompensuoti kainų skirtumą pirkėjui, kuris kreipėsi „Kainos garantijos” taisyklėse nurodytomis sąlygomis. Sužinoti daugiau
DĖMESIO!
Ši knyga pateikiama ACSM formatu. Jis nėra tinkamas įprastoms skaityklėms, kurios palaiko EPUB ar MOBI formato el. knygas.
Svarbu! Nėra galimybės siųstis el. knygų jungiantis iš Jungtinės Karalystės.
Daugiau informacijos apie ACSM formato knygas ir kaip jas skaityti rasite čia.
DĖMESIO!
Tai yra elektroninė knyga, skirta skaityti el. knygų skaityklėse, telefonuose, planšetėse ar kompiuteriuose.
Svarbu! Nėra galimybės siųstis el. knygų jungiantis iš Jungtinės Karalystės.
DĖMESIO!
Tai knyga, kurią parduoda privatus žmogus. Kai apmokėsite užsakymą, jį per 7 d. išsiųs knygos pardavėjas . Jei to pardavėjas nepadarys laiku, pinigai jums bus grąžinti automatiškai.
Šios knygos būklė nėra įvertinta knygos.lt ekspertų, todėl visa atsakomybė už nurodytą knygos kokybę priklauso pardavėjui.
Norite ir jūs parduoti skaitytas knygas ir užsidirbti?
Sužinokite daugiau čia
Perskaityta knyga: Nenauja knyga, kuri parduodama tiesiai iš knygos.lt sandėlio. Knygos kokybė įvertinta knygos.lt ekspertų.
Atsiliepimai