Kaina internetu: 42,19 €
Atsiliepimai
Formatai:
42,19 €
Nauja knyga
minkšti viršeliai
Aprašymas
Celju issledovaniya yavlyaetsya ispol'zovanie metoda opredeleniya jeffektivnosti teplovogo oborudovaniya predpriyatij pitaniya, bazirujushhegosya na vvedenii komplexnogo kriteriya jeffektivnosti v teplovyh kulinarnyh processah pri konvektivnom nagreve. Ob#ektom issledovaniya yavlyajutsya konvektivnye teplovye tehnologicheskie apparaty, ispol'zuemye v kachestve teplovogo oborudovaniya, ustanovlennogo v goryachih cehah predpriyatij obshhestvennogo pitaniya.
Formatai:
42,19 €
Nauja knyga
minkšti viršeliai
Rašyti atsiliepimą
Atsiliepimai