{"id":15580,"date":"2025-09-19T12:27:00","date_gmt":"2025-09-19T09:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/?p=15580"},"modified":"2025-09-23T12:43:02","modified_gmt":"2025-09-23T09:43:02","slug":"ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/","title":{"rendered":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai"},"content":{"rendered":"\n

\u201eEsu\u00a0knyg\u0173 \u201eNat\u016bralus rauginimas\u201c, \u201eK\u0105 kanda \u0161alna\u201c, \u201e\u0160ikami\u0161kio kronikos\u201c\u00a0autor\u0117, \u201eTikro maisto\u201c mokyklos mokytoja, kadaise baigusi VU Kult\u016bros istorijos ir antropologijos magistro studijas. Bet tai ne taip svarbu. Svarbiau, kad jau beveik 20 met\u0173 kasdien esu trij\u0173 vaik\u0173 mama, nam\u0173 \u0161eiminink\u0117 ir \u016bkinink\u0117, u\u017eauginanti \u0161eimai labai daug maisto\u201c, \u2013 taip save pristato Ieva<\/a> \u0160idlait\u0117<\/a>, neseniai i\u0161leidusi dar vien\u0105 knyg\u0105 \u2013 \u201eAtsarg\u0173 kamara\u201c<\/a>.<\/h2>\n\n\n\n

Maisto atsarg\u0173 ruo\u0161im\u0105 \u0161iandien \u0161iuk\u0161tu vadinti juokingu bobu\u010di\u0173 u\u017esi\u0117mimu! Patys madingiausi pasaulio restoranai ir mokslininkai tyrin\u0117ja tradicinius konservavimo b\u016bdus, be to, \u0161iais neramiais laikais gera \u017einoti, kad, u\u017eklupus negandoms, sand\u0117liuke rasime bra\u0161ki\u0173 uogien\u0117s, raugint\u0173 kop\u016bst\u0173 ir dar \u0161io bei to.<\/p>\n\n\n\n

\u012e knyg\u0105 \u201eAtsarg\u0173 kamara\u201c, kuri\u0105 i\u0161leido leidykla \u201eAlma littera\u201c, I. \u0160idlait\u0117 sud\u0117jo receptus, pagal kuriuos gamindama pildo savo atsarg\u0173 kamar\u0105. I\u0161 ten pat \u2013 ir stiklainiai nuotraukose. \u201eVisa tai \u2013 m\u016bs\u0173 kasdienyb\u0117 jau daug met\u0173. Labai tikiuosi, kad taps ir j\u016bsi\u0161ke\u201c, \u2013 sako knygos autor\u0117 ir tikisi, kad \u012fkv\u0117pti skaitytojai pripildys savo lentynas atsarg\u0173, sunaudodami visk\u0105 \u2013 nuo \u017eiev\u0117s iki grau\u017etuko.<\/p>\n\n\n\n

Su knygos \u201eAtsarg\u0173 kamara\u201c autore kalb\u0117josi \u017eurnalist\u0117 Laisv\u0117 Radzevi\u010dien\u0117.<\/p>\n\n\n\n

\u0160iandien va\u017eiavau i\u0161 miesto \u012f kaim\u0105 \u2013 ap\u0117m\u0117 rudeninis ryto jausmas. Ar jau ruduo gird\u0117ti, matyti, justi pas jus \u0160ikami\u0161kyje?<\/h3>\n\n\n\n

Taip, ber\u017eeliai raistuose jau beveik visi geltoni, tolumoje gird\u0117ti vaikus auginti baigian\u010dios gerv\u0117s klyksmas. Beje, \u0161iemet pirm\u0105j\u012f didel\u012f b\u016br\u012f gervi\u0173 ma\u010diau dar liepos viduryje. Ar nebus taip, kad nujau\u010dia ankstyv\u0105 ruden\u012f? Ruden\u0117ja ir dar\u017eai, vis daugiau nurudusi\u0173 vasarini\u0173 lap\u0173, ir vis labiau \u017ealiuoja mano mylimas rudens dar\u017eas. Ten \u2013 rop\u0117s, ridikai, lapin\u0117s ir g\u016b\u017ein\u0117s garsty\u010dios. \u0160altos naktys ir rytiniai r\u016bkai irgi primena ruden\u012f ir art\u0117jan\u010di\u0105 elni\u0173 ruj\u0105, nuo kurios karo \u0161auksm\u0173 aidi visas m\u016bs\u0173 \u0160ikami\u0161kis bei aplinkiniai raisteliai. Ir nuo viso to labai gera, nes ruduo \u2013 mano mylimiausias sezonas.<\/p>\n\n\n\n

Kokie met\u0173 laik\u0173 poky\u010diai \u016bkyje labiausiai jau\u010diasi ir diktuoja darbus?<\/h3>\n\n\n\n

Kaip ir per am\u017eius am\u017einuosius \u2013 pavasaris liepia i\u0161sijudinti, s\u0117ti, sodinti, perinti vi\u0161\u010diukus ir an\u010diukus, auginti triu\u0161iukus ir o\u017eiukus. Vasara \u2013 am\u017einas nieko nesp\u0117jimo metas, visko per daug ir per da\u017enai. Ruduo \u2013 atsarg\u0173 kaupimo ir tempimo \u012f urvelius metas. Atsiboginame visk\u0105, k\u0105 pavyko u\u017eauginti \u2013 bulves, morkas, burokus, pastarnokus, grie\u017e\u010dius, kop\u016bstus. Perdirbu, k\u0105 reikia \u2013 rauginu kop\u016bstus, burokus, runkelius. Pe\u0161u antis ir gaid\u017eius, diriu kailius atliekamiems triu\u0161iams, kad nereik\u0117t\u0173 per \u017eiem\u0105 \u0161erti. Renku grybus ir juos d\u017eiovinu, rauginu, s\u016bdau ir marinuoju. Prasideda med\u017eiokl\u0117s sezonas, namie \u2013 2 med\u017eiotojai. Tenka koneservuoti, s\u016bdyti, vytinti ir r\u016bkyti m\u0117s\u0105. O \u017eiema \u2013 rankdarbi\u0173, krosnel\u0117s, maisto gaminimo ir ra\u0161ymo metas.<\/p>\n\n\n\n

Beveik 20 met\u0173 gyvenate kaime, gamtos ritmas tapo kasdienyb\u0117s dalimi. \u017dinai, k\u0105 rei\u0161kia auginti, rinkti ir ruo\u0161ti maist\u0105. Ar gali atsekti \u012fvyk\u012f, atsitikim\u0105, jausm\u0105, nuo ko visa tai prasid\u0117jo?<\/h3>\n\n\n\n

Mhmmm\u2026 prasid\u0117jo turb\u016bt labai anksti, nes turiu du jaunesnius brolius ir t\u0117vus, kurie m\u016bs\u0173 paauglyst\u0117s ir ankstyvos jaunyst\u0117s laikais labai daug dirbo. Man teko pasir\u016bpinti broli\u0173 maistu. Jau tada su\u017einojau taisykl\u0119, kad sotus vyras \u2013 geras, paslaugus vyras. I\u0161 prad\u017ei\u0173 pamaitindavau vyresn\u012f brol\u012f, o tik tada sakydavau, ko man i\u0161 jo reikia (juokiasi).<\/p>\n\n\n\n

Kai i\u0161sikraust\u0117me i\u0161 miesto, pirmagimiui buvo dveji metukai, a\u0161 laukiausi antrojo, o parduotuv\u0117s nuo nam\u0173 nutolo iki automobilin\u0117s kelion\u0117s atstum\u0173. I\u0161sikepti bandeles pasidar\u0117 lengviau nei nueiti ir j\u0173 nuspirkti, kaip buvome \u012fprat\u0119 savo Vilniaus senamiestyje\u2026 V\u0117liau prisid\u0117jo duonos kepimas, nes i\u0161 parduotuvi\u0173 dingo nesuraikyta duona. Kod\u0117l ka\u017ekas turi spr\u0119sti, kokio storio riek\u0119 a\u0161 valgau?! Prad\u0117jau kepti savo duon\u0105, kepu iki \u0161iol, pirktin\u0117s nevalgome jau gerus 16 met\u0173. O tada pasipyl\u0117 viskas i\u0161 eil\u0117s \u2013 nuosavi pieno produktai, dar\u017eov\u0117s, rauginiai, s\u016bdiniai, m\u0117sos perdirbimas ir taip toliau.<\/p>\n\n\n\n

Kaip per \u0161ituos metus pasikeit\u0117 tavo dienotvark\u0117 ir po\u017ei\u016bris \u012f gyvenim\u0105?<\/h3>\n\n\n\n

Oi, koks sud\u0117tingas klausimas\u2026 I\u0161 ties\u0173 labai daug kas pasikeit\u0117. \u017dinai, turb\u016bt mano gyvenimas, dienotvark\u0117 ir po\u017ei\u016bris \u012f gyvenim\u0105 vis labiau ir labiau primena\u2026 vienuolyno rutin\u0105. Ir a\u0161 pati vis daugiau skaitau, domiuosi vienuolyn\u0173 gyvenimu. Ir krik\u0161\u010dioni\u0173, ir Ryt\u0173, nes j\u0173 esm\u0117 \u2013 ta pati. Kad i\u0161laikytum pusiausvyr\u0105 ir ramyb\u0119 \u0161iame pasaulyje, labai svarbu tur\u0117ti grie\u017et\u0105 dienotvark\u0119, tuo pa\u010diu metu keltis ir gultis, tuo pa\u010diu metu valgyti, daryti tuos pa\u010dius kasdieninius darbus, tur\u0117ti monotoni\u0161k\u0173 u\u017esi\u0117mim\u0173, kurie ramina, nesibla\u0161kyti, b\u016btinai tur\u0117ti vienumos valandas. \u017dinia, vienuoliams tai sekasi lengviau, nes jie privalo paklusti bendroms taisykl\u0117ms, o j\u0173 lau\u017eymas gali baigtis bausm\u0117mis.<\/p>\n\n\n\n

Moters, turin\u010dios tris vaikus, vyr\u0105, darb\u0173 ir k\u016bryb\u0105, gyvenimas \u0161iek tiek chaoti\u0161kas. Bet tam a\u0161 turiu vi\u0161t\u0173, triu\u0161i\u0173 ir o\u017ek\u0173 (ai, o\u017ek\u0173 jau nebeturiu\u2026), kad \u017eino\u010diau, jog kasdien tuo pa\u010diu metu, be joki\u0173 i\u0161im\u010di\u0173 per poilsio dienas ar kai susergu, turiu jais pasir\u016bpinti. Dar\u017eai, j\u0173 laistymas ir rav\u0117jimas priri\u0161a prie nam\u0173. Turiu raugus ir rankdarbius. Ir kol einu \u0161i\u0173 darb\u0173 ritmu, man netr\u016bksta nei ramyb\u0117s, nei \u012fkv\u0117pimo k\u016brybai.<\/p>\n\n\n\n

Tik i\u0161simu\u0161u i\u0161 savo rutinos, i\u0161kart apima nerimas, toks b\u016bdingas m\u016bs\u0173 dabartinei visuomenei. \u0160itaip dienotvark\u0117 ir po\u017ei\u016bris \u012f gyvenim\u0105 susilieja, virsta buvimu \u010dia ir dabar. Tai man ir yra svarbiausia \u2013 \u010dia ir dabar.<\/p>\n\n\n\n

Gyvenimas kaime labai romantizuojamas. Ar buvo kada laikas, kai nor\u0117josi b\u0117gti?<\/h3>\n\n\n\n

Nuo\u0161ird\u017eiai pasakius \u2013 ne. N\u0117 karto. Bet visada norisi b\u0117gti i\u0161 miesto, nesvarbu, ar tai b\u016bt\u0173 Vilnius, Var\u0117na ar Onu\u0161kis. A\u0161 neromantizuoju kaimo gyvenimo, a\u0161 j\u012f tiesiog gyvenu kaip gyvenasi, tod\u0117l ir lakstyti niekur nesinori. Nekuriu plan\u0173, ne\u012fsivaizduoju, kokia b\u016bsiu laiminga, kai gyvensiu kaime, darysiu t\u0105 ar an\u0105, pastatysiu nam\u0105 ar tvart\u0105. A\u0161 i\u0161 ties\u0173 net ir neplanuoju laimingai gyventi, nes net pasakose to neb\u016bna, jos baigiasi kaip tik tada, kai kas nors pradeda laimingai ir ilgai gyventi. Tiesiog a\u0161 gyvenu kaime.<\/p>\n\n\n\n

Ar gali b\u016bti, kad kai maistas auga \u0161alia, ry\u0161ys su juo tampa artimesnis? Atrodo, labiau supranti gamt\u0105?<\/h3>\n\n\n\n

Ir tai yra visi\u0161kai normalu, nes maistas ir yra m\u016bs\u0173 ry\u0161ys su \u017eeme, kuri j\u012f i\u0161augino. Net ir mikrobiologine prasme. Mes gyvename tam tikroje mikrobiologin\u0117je terp\u0117je, ant m\u016bs\u0173, aplink mus ir mumyse yra bakterijos, miel\u0117s ir visa kita smulkm\u0117, be kurios nepavykt\u0173 i\u0161gyventi. Ta pati mikroflora yra ir ant auginam\u0173 dar\u017eovi\u0173, \u017eoleli\u0173, dirvo\u017eemyje. M\u016bs\u0173 laukiniai augalai yra suk\u016br\u0119 labai stiprius simbiotinius ry\u0161ius su vietos mikroflora. Kai valgome vietoje u\u017eaugint\u0105, \u0161var\u0173, nepurk\u0161t\u0105 maist\u0105, gauname ir sveikos vietin\u0117s mikrofloros. Tai labai svarbu m\u016bs\u0173 vidinei \u017earnyno mikroflorai, o apie jos svarb\u0105 dabar \u017eino kiekvienas. Susidaro ratas, \u012f kur\u012f patek\u0119s jau nebegali i\u0161eiti. Tas ratas sujungia tave su aplinka, kurioje gyveni. Ir tada, kai ry\u0161ys su aplinka tampa artimas, jau sunku jai kenkti, purk\u0161ti, barstyti chemij\u0105, auginti vejas vietoje piev\u0173.<\/p>\n\n\n\n

Ar dar yra laukini\u0173 augal\u0173, kuri\u0173 nepa\u017e\u012fsti?<\/h3>\n\n\n\n

Daugyb\u0117 ne\u017einom\u0173 yra, netik\u0117kite \u017emon\u0117mis, kurie sako, kad \u017eino visus laukinius augalus, taip neb\u016bna. A\u0161 pati labai l\u0117tai susipa\u017e\u012fstu su laukiniais augalais, nes tam reikia skirti visus metus. Tam, kad \u017einotum, kaip atrodo pirmieji lapeliai pavasar\u012f, tikrieji lapai vasar\u0105, \u017eiedai, s\u0117klos, \u0161aknys. Kad su\u017einotum, kur jis m\u0117gsta augti ir kur jo niekada nerasi. Kad \u017einotum jo skon\u012f, kvap\u0105, naudingas savybes ir nuodingas med\u017eiagas. Ir i\u0161moktum j\u012f pagaminti.<\/p>\n\n\n\n

\u012e mano virtuv\u0119 u\u017esuka vis kiti augalai, tai priklauso nuo mano ir augal\u0173 nor\u0173. Ne veltui viso pasaulio \u017eolininkai liepia steb\u0117ti, kokie augalai atsiranda tavo aplinkoje, nes labai da\u017enai b\u016bna b\u016btent taip, kad \u0161alia pradeda augti tai, ko tau tuo metu reikia. Atrodo \u2013 tikra mistika, bet pasaulis da\u017enai b\u016bna keistas, ir jei \u012fd\u0117miai klausai, pats paduoda tai, ko tr\u016bksta. N\u0117ra tokio augalo, kur\u012f visada tur\u0117\u010diau virtuv\u0117je, bet yra daug toki\u0173, i\u0161 kuri\u0173 galiu rinktis, ko dabar reikia.<\/p>\n\n\n\n

Koks augalas dar\u017ee kelia daugiausia d\u017eiaugsmo?<\/h3>\n\n\n\n

I\u0161 \u017eoleli\u0173 \u2013 \u0161alavijai, tai \u2013 mano sielos draugai. Ne\u017einau kod\u0117l, bet a\u0161 juos tiesiog myliu. Ir jau daug met\u0173. O dar\u017ee daugiausia d\u017eiaugsmo kelia \u017eydin\u010dios saul\u0117gr\u0105\u017eos ir \u017eydintys moli\u016bgai \u2013 tai mano gra\u017eiausios vasaros pabaigos g\u0117l\u0117s. Ir, ai\u0161ku, bulv\u0117s.<\/p>\n\n\n\n

A\u0161, pavyzd\u017eiui, savo dar\u017ee kovoju su rudenine \u017eole, \u0161iais metais i\u0161band\u017eiau \u017eoli\u0173 mi\u0161in\u012f tr\u0119\u0161imui, bet mano pomidorai vis tiek nugelt\u0119. Kaip saugai savo derli\u0173 nuo lig\u0173 ar kenk\u0117j\u0173?<\/h3>\n\n\n\n

Ties\u0105 pasakius, niekaip nesaugau. Dar\u017eus raviu tik tiek, kad \u017eol\u0117s neu\u017ego\u017et\u0173 jaun\u0173 daig\u0173, o kai jie praauga, rav\u0117ti nustoju. Taip dirva b\u016bna atsparesn\u0117 sausrai ir li\u016btims. Ir kenk\u0117j\u0173 suma\u017e\u0117ja, nes jie tiesiog neranda mano dar\u017eovi\u0173. O a\u0161 pati, kadangi \u017einau, kur sodinau, tai ir surandu :). Nuo lig\u0173 irgi niekuo nepur\u0161kiu, nesaugau. Jei jau at\u0117jo galas pomidorams, tai susitaikau su tuo ir valgau burokus. Kaip ir \u0161iemet \u2013 \u0161altos naktys ir mano vietinis mikroklimatas neleido augti agurkams, pomidorams, paprikoms ir kitiems \u0161ilumam\u0117giams augalams. A\u0161 su tuo susitaikiau ir apsid\u017eiaugiau \u2013 bus proga pagyventi lietuvi\u0161k\u0173 patiekal\u0173 metus. Su morkomis, bulv\u0117mis, burokais, grie\u017e\u010diais, \u017eirniais, pupomis. Laukia k\u016brybinga \u017eiema virtuv\u0117je.<\/p>\n\n\n\n

Vartydama tavo nauj\u0105 knyg\u0105, galvojau apie tai, kad esame tokie kvailiai, nes nei\u0161naudojame to, kas seniai atrasta ir sugalvota. Kas l\u0117m\u0117, kad pamir\u0161ome tai, k\u0105 mok\u0117jo m\u016bs\u0173 mo\u010diut\u0117s?<\/h3>\n\n\n\n

Parduotuvi\u0173 pakuot\u0117s ir visus metus prieinami prasti produktai. Tr\u016bkumas yra k\u016brybos variklis. Perteklius \u2013 tinginyst\u0117s prie\u017eastis. Kam ka\u017ek\u0105 daryti, jei taip lengva nusipirkti, atidaryti ir suvalgyti? A\u0161 ir pati tokia, jei yra lengvesnis sprendimas, renkuosi j\u012f. Tokia m\u016bs\u0173 vis\u0173 prigimtis. Bet \u0161iek tiek save stabdau, stengiuosi, kad visada b\u016bt\u0173 nedidelis pinig\u0173 tr\u016bkumas, neleid\u017eiantis pirkti, ko u\u017esimanau. Pirkinius tada reikia ilgiau planuoti, atmesti neb\u016btinas i\u0161laidas. K\u0105 i\u0161 to gaunu? Daugiau d\u017eiaugsmo, kai \u012fsigyju norim\u0105 daikt\u0105, ir da\u017eniausiai sveikesn\u012f pasirinkim\u0105, be to, ugdau savo \u012fg\u016bd\u017eius, kuriu, ie\u0161kau, randu.<\/p>\n\n\n\n

Knygoje daug d\u0117mesio skiri tam, kad gaminant nereik\u0117t\u0173 daug energijos. Apie k\u0105 galvojai juos ra\u0161ydama \u2013 apie aplinkos tausojim\u0105 ar apie tai, kad receptai b\u016bt\u0173 kuo lengvesni?<\/h3>\n\n\n\n

Ir apie tai, ir apie tai. Kai prad\u0117jau knyg\u0105, elektros kainos buvo \u0161ovusios auk\u0161tyn. Mes visada taupome energij\u0105, \u017einome, koks prietaisas namuose daugiausiai jos suvartoja, ir stengiam\u0117s kuo re\u010diau juo naudotis arba visai i\u0161jungti. Ties\u0105 pasakius, man \u012fdomu, kad \u017emon\u0117s \u012fsirengia saul\u0117s elektrines ne tam, kad sutaupyt\u0173 energij\u0105, o tam, kad gal\u0117t\u0173 pigiai j\u0105 sau leisti. Bet dabartin\u0117s realijos tokios, kad i\u0161 ties\u0173 jau reikia galvoti, ne kaip kuo pigiau energij\u0105 i\u0161leisti, o kaip j\u0105 sutaupyti. Apie tai kalba vis\u0173 taut\u0173 senoviniai receptai. Kod\u0117l kinai tiek daug kepa wok keptuv\u0117je? Tod\u0117l, kad turi labai ma\u017eai kuro, jam naudoja net paprik\u0173, pomidor\u0173 stiebus, \u0161iaudus, o wokas greitai \u012fkaista. Kod\u0117l ten, kur n\u0117ra mi\u0161k\u0173, duonos plok\u0161\u010dios? Tod\u0117l, kad i\u0161kepti didel\u012f, stor\u0105 lietuvi\u0161k\u0105 kepal\u0105 galime tik ten, kur daug malk\u0173. O kur kepama ant pagali\u0173, kiziak\u0173, vynuogienoj\u0173 \u2013 ten plok\u0161\u010diaduon\u0117s\u2026<\/p>\n\n\n\n

Lygiai taip pat svarbu taupyti ir savo energij\u0105, tod\u0117l mano receptai visada paprasti. Nem\u0117gstu daug sumai\u0161yt\u0173 produkt\u0173, sud\u0117ting\u0173 gaminimo technologij\u0173. Net ir d\u0117l to, kad tada jau nebejau\u010diame pagrindinio produkto skonio. Kuo paprastesnis receptas, tuo kokybi\u0161kesnius produktus turime naudoti. Kuo receptas sud\u0117tingesnis, tuo lengviau pasl\u0117pti \u0161lam\u0161t\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Kuris atsarg\u0173 ruo\u0161imo b\u016bdas tau artimiausias?<\/h3>\n\n\n\n

Ties\u0105 pasakius, net ne\u017einau. Rauginimas man, ai\u0161ku, \u012fdomiausia tema, nes ten yra daug dalyvi\u0173 \u2013 a\u0161, produktas, druska, oras, mikroflora. Bet raugintas skonis atsibosta. Taip atradau s\u016bdym\u0105, kuris geriau i\u0161laiko tikr\u0105 dar\u017eovi\u0173 ar m\u0117sos skon\u012f. Taip gr\u012f\u017eo marinavimas, kai norisi acto r\u016bg\u0161ties. Taip \u012fsigal\u0117jo d\u017eiovinimas, kai \u012f tro\u0161kin\u012f ar sriub\u0105 labai paprasta \u012fberti jau supjaustyt\u0173 ir paruo\u0161t\u0173 dar\u017eovi\u0173, tereikia \u0161iek tiek laiko ir kar\u0161\u010dio, kad jos v\u0117l atgaut\u0173 i\u0161vaizd\u0105 ir skon\u012f. Stengiuosi tur\u0117ti visoki\u0173 atsarg\u0173 ir mokausi jas visas suvartoti, kad nereik\u0117t\u0173 i\u0161mesti.<\/p>\n\n\n\n

Sakai, kad gali gyventi be pomidor\u0173, bet be agurk\u0173 \u2013 niekaip. A\u0161 pati agurkus raugiu, turiu kelet\u0105 patikrint\u0173 marinavimo recept\u0173, bet ne\u017einojau, kad juos galima s\u016bdyti.<\/h3>\n\n\n\n

S\u016bdyti agurkai \u2013 tai tradicinis japon\u0173 konservas. Agurkus i\u0161mirk\u0119, gauname beveik \u0161vie\u017ei\u0105 agurk\u0105, i\u0161 kurio galima daryti salotas. Tik nepainiokite su lietuvi\u0161kais s\u016bdytais agurkais, nes jie labiau rauginti. M\u016bs\u0173 \u201es\u016bdyti agurkai\u201c da\u017eniausiai \u2013 tiesiog vertinys i\u0161 rus\u0173 ir ukrainie\u010di\u0173 \u201esalionyje ogurcy\u201c. Tai i\u0161siai\u0161kinau i\u0161sinagrin\u0117jusi s\u016bdyt\u0173 agurk\u0173 receptus. Juose da\u017eniausiai b\u016bna kiek daugiau druskos, nes receptai pritaikyti \u0161iltesniam klimatui nei m\u016bs\u0173. Ta\u010diau druskos vis tiek ne tiek daug, kad sustabdyt\u0173 laktobakterij\u0173 veikl\u0105. S\u016bdymas \u2013 konservavimas druska. Jos kiekiai tokie, kad jokia bakterija ar miel\u0117 jau nebegali pakeisti skonio.<\/p>\n\n\n\n

Gyvename laikais, kai viskas atrodo pasiekiama, bet tuo pa\u010diu nesijau\u010diame ram\u016bs ir stabil\u016bs. Ar gali b\u016bti, kad maisto atsargos \u2013 ne tik nostalgija, bet ir saugumo jausmas?<\/h3>\n\n\n\n

Po karantino, karo Ukrainoje prad\u017eios, naujosios taut\u0173 migracijos, elektros u\u017etemim\u0173 Vakar\u0173 Europoje, sausr\u0173 ir intensyvi\u0173 li\u016b\u010di\u0173 period\u0173, nuplaunan\u010di\u0173 dirvo\u017eem\u012f nuo lauk\u0173 kartu su derliumi, tik galv\u0105 \u012f sm\u0117l\u012f \u012fki\u0161\u0119s strutis gali jaustis saugus. Pana\u0161u, kad didel\u0117 dalis \u017emoni\u0173 i\u0161moko taip elgtis. Ta\u010diau maisto atsargos yra svarbiau nei pensija senatv\u0117je ar draudimas nuo nelaiming\u0173 \u012fvyki\u0173. Maisto atsargos \u2013 tai i\u0161gyvenimo \u0161ansas jums ir j\u016bs\u0173 vaikams artimiausias paras, jei ar kai kas nors i\u0161 ties\u0173 nutiks. Esu istorik\u0117, dar n\u0117 karto nema\u010diau, kad po toki\u0173 suiru\u010di\u0173 nieko nenutikt\u0173. Tai tik laiko klausimas. Atsargos \u2013 m\u016bs\u0173 apsidraudimas. Jei noriai mokate draudikams, kod\u0117l nepaskirti lentynos b\u016btiniausioms atsargoms?<\/p>\n\n\n\n

Kod\u0117l verta prisiminti senus konservavimo metodus \u0161iandien \u2013 technologij\u0173 ir greito maisto am\u017eiuje?<\/h3>\n\n\n\n

Tod\u0117l, kad paprasta paruo\u0161ti, lengva i\u0161laikyti be elektros, t. y. \u0161aldytuv\u0173 ir \u0161aldikli\u0173. Yra daugiau nauding\u0173 maisto med\u017eiag\u0173, vitamin\u0173 nei parduotuviniuose \u201e\u0161vie\u017eiuose\u201c produktuose. Beje, viena \u016bkinink\u0117, auginanti uogas ir verdanti uogienes, sugalvojo padaryti savo uogieni\u0173 tyrimus ir i\u0161siai\u0161kinti, kiek juose yra vitamino C. Paai\u0161k\u0117jo, kad virtoje uogien\u0117je buvo daugiau vitamino C nei \u0161vie\u017eiose uogose. Uogien\u0117 juk \u2013 koncentratas, tai akivaizdu, o visas vitaminas C kaip ir kiti vitaminai ar mineralai, ne\u017e\u016bva verdant. Laboratorija nepatik\u0117jo \u0161iais rezultatais, apkaltino j\u0105, kad \u012f uogien\u0119 \u012fd\u0117jo papildomai vitamino C, nors tyrim\u0105 ji dar\u0117 tik sau pa\u010diai. Kai nune\u0161\u0117 uogien\u0119 \u012f kit\u0105 laboratorij\u0105, rezultatas buvo patvirtintas. Tod\u0117l netik\u0117kite, kai jums sako, kad konservuoti \u2013 rauginti, marinuoti, virti uogienes \u2013 neverta, nes ten nieko naudingo n\u0117ra. Tai tikrai neteisyb\u0117, mokslas t\u0105 \u012frod\u0117 (\u0161ypsosi).<\/p>\n\n\n\n

Ar yra b\u016bd\u0173 arba recept\u0173, kuriuos atradai tyrin\u0117dama istorinius \u0161altinius? Ar tavo knygose esama ir kult\u016brin\u0117s atminties?<\/h3>\n\n\n\n

Oi, ai\u0161ku, labai daug. Juk esu baigusi Kult\u016bros istorijos magistr\u0105 Vilniaus universitete. Daug recept\u0173 randu etnologin\u0117se knygose, ie\u0161kau kit\u0173 taut\u0173 senovini\u0173 recept\u0173, lyginu juos su m\u016bsi\u0161kiais, pritaikau prie vietini\u0173 produkt\u0173 ir vietini\u0173 s\u0105lyg\u0173. O kai \u012f mano mokymus ateina vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117s, stengiuosi \u012ftraukti juos \u012f pokalb\u012f, kad papasakot\u0173, k\u0105 prisimena i\u0161 savo t\u0117v\u0173, seneli\u0173. Ties\u0105 pasakius, yra buv\u0119 toki\u0173 grupi\u0173, kur a\u0161 daugiau su\u017einojau, nei i\u0161mokiau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eEsu\u00a0knyg\u0173 \u201eNat\u016bralus rauginimas\u201c, \u201eK\u0105 kanda \u0161alna\u201c, \u201e\u0160ikami\u0161kio kronikos\u201c\u00a0autor\u0117, \u201eTikro maisto\u201c mokyklos mokytoja, kadaise baigusi VU Kult\u016bros istorijos ir antropologijos magistro studijas. Bet tai ne taip svarbu. Svarbiau, kad jau beveik 20 met\u0173 kasdien esu trij\u0173 vaik\u0173 mama, nam\u0173 \u0161eiminink\u0117 ir \u016bkinink\u0117, u\u017eauginanti \u0161eimai labai daug maisto\u201c, \u2013 taip save pristato Ieva \u0160idlait\u0117, neseniai i\u0161leidusi dar…<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":15581,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[572,3203,1077,3204,286,393],"class_list":["post-15580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos","tag-alma-littera","tag-atsargu-kamara","tag-ieva-sidlaite","tag-konservavimas","tag-pomegiai","tag-receptu-knygos"],"yoast_head":"\nIeva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai - Knygos.lt blogas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai. Skaityk lap\u0117s m\u0117lynak\u0117s u\u017era\u0161us ir su\u017einokite kar\u0161\u010diausias naujienas i\u0161 knyg\u0173 pasaulio.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"lt_LT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai - Knygos.lt blogas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai. Skaityk lap\u0117s m\u0117lynak\u0117s u\u017era\u0161us ir su\u017einokite kar\u0161\u010diausias naujienas i\u0161 knyg\u0173 pasaulio.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Knygos.lt blogas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/knygos.lt\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-19T09:27:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-23T09:43:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/knygos-blogas.imgix.net\/blogas\/wp-content\/uploads\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Deimant\u0117\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@knygoslt\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@knygoslt\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Deimant\u0117\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minu\u010di\u0173\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Deimant\u0117\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9d977a8a28d69280baf01cb6c55eeabc\"},\"headline\":\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai\",\"datePublished\":\"2025-09-19T09:27:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-23T09:43:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/\"},\"wordCount\":2609,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/knygos-blogas.imgix.net\\\/blogas\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress\",\"keywords\":[\"alma littera\",\"Atsarg\u0173 kamara\",\"Ieva \u0160idlait\u0117\",\"Konservavimas\",\"pom\u0117giai\",\"recept\u0173 knygos\"],\"articleSection\":[\"Bendros naujienos\"],\"inLanguage\":\"lt-LT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/\",\"name\":\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai - Knygos.lt blogas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/knygos-blogas.imgix.net\\\/blogas\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress\",\"datePublished\":\"2025-09-19T09:27:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-23T09:43:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9d977a8a28d69280baf01cb6c55eeabc\"},\"description\":\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai. Skaityk lap\u0117s m\u0117lynak\u0117s u\u017era\u0161us ir su\u017einokite kar\u0161\u010diausias naujienas i\u0161 knyg\u0173 pasaulio.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"lt-LT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"lt-LT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/knygos-blogas.imgix.net\\\/blogas\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/knygos-blogas.imgix.net\\\/blogas\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress\",\"width\":940,\"height\":480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blogas\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/\",\"name\":\"Knygos.lt blogas\",\"description\":\"J\u016bs\u0173 knygynas internete.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"lt-LT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9d977a8a28d69280baf01cb6c55eeabc\",\"name\":\"Deimant\u0117\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"lt-LT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6dd2e7976c003aca40061e3c3be8f104cde51e4c161e158aeef2eacc12eb56c8?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6dd2e7976c003aca40061e3c3be8f104cde51e4c161e158aeef2eacc12eb56c8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6dd2e7976c003aca40061e3c3be8f104cde51e4c161e158aeef2eacc12eb56c8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Deimant\u0117\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.knygos.lt\\\/blogas\\\/author\\\/deimante-rimkiene\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai - Knygos.lt blogas","description":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai. Skaityk lap\u0117s m\u0117lynak\u0117s u\u017era\u0161us ir su\u017einokite kar\u0161\u010diausias naujienas i\u0161 knyg\u0173 pasaulio.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/","og_locale":"lt_LT","og_type":"article","og_title":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai - Knygos.lt blogas","og_description":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai. Skaityk lap\u0117s m\u0117lynak\u0117s u\u017era\u0161us ir su\u017einokite kar\u0161\u010diausias naujienas i\u0161 knyg\u0173 pasaulio.","og_url":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/","og_site_name":"Knygos.lt blogas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/knygos.lt\/","article_published_time":"2025-09-19T09:27:00+00:00","article_modified_time":"2025-09-23T09:43:02+00:00","og_image":[{"width":940,"height":480,"url":"https:\/\/knygos-blogas.imgix.net\/blogas\/wp-content\/uploads\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress","type":"image\/png"}],"author":"Deimant\u0117","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@knygoslt","twitter_site":"@knygoslt","twitter_misc":{"Written by":"Deimant\u0117","Est. reading time":"12 minu\u010di\u0173"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/"},"author":{"name":"Deimant\u0117","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/#\/schema\/person\/9d977a8a28d69280baf01cb6c55eeabc"},"headline":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai","datePublished":"2025-09-19T09:27:00+00:00","dateModified":"2025-09-23T09:43:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/"},"wordCount":2609,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knygos-blogas.imgix.net\/blogas\/wp-content\/uploads\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress","keywords":["alma littera","Atsarg\u0173 kamara","Ieva \u0160idlait\u0117","Konservavimas","pom\u0117giai","recept\u0173 knygos"],"articleSection":["Bendros naujienos"],"inLanguage":"lt-LT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/","url":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/","name":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai - Knygos.lt blogas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knygos-blogas.imgix.net\/blogas\/wp-content\/uploads\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress","datePublished":"2025-09-19T09:27:00+00:00","dateModified":"2025-09-23T09:43:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/#\/schema\/person\/9d977a8a28d69280baf01cb6c55eeabc"},"description":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai. Skaityk lap\u0117s m\u0117lynak\u0117s u\u017era\u0161us ir su\u017einokite kar\u0161\u010diausias naujienas i\u0161 knyg\u0173 pasaulio.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#breadcrumb"},"inLanguage":"lt-LT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"lt-LT","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#primaryimage","url":"https:\/\/knygos-blogas.imgix.net\/blogas\/wp-content\/uploads\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress","contentUrl":"https:\/\/knygos-blogas.imgix.net\/blogas\/wp-content\/uploads\/Knygos.lt-Blogas-1-4.png?auto=format%2Ccompress","width":940,"height":480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/ieva-sidlaite-dalinasi-savo-atsargu-kamara-knygoje-nugule-pacios-surinkti-ir-ismeginti-receptai\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blogas","item":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ieva \u0160idlait\u0117 dalinasi savo atsarg\u0173 kamara: knygoje nugul\u0117 pa\u010dios surinkti ir i\u0161m\u0117ginti receptai"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/#website","url":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/","name":"Knygos.lt blogas","description":"J\u016bs\u0173 knygynas internete.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"lt-LT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/#\/schema\/person\/9d977a8a28d69280baf01cb6c55eeabc","name":"Deimant\u0117","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"lt-LT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd2e7976c003aca40061e3c3be8f104cde51e4c161e158aeef2eacc12eb56c8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd2e7976c003aca40061e3c3be8f104cde51e4c161e158aeef2eacc12eb56c8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6dd2e7976c003aca40061e3c3be8f104cde51e4c161e158aeef2eacc12eb56c8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Deimant\u0117"},"url":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/author\/deimante-rimkiene\/"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15580"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15582,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15580\/revisions\/15582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knygos.lt\/blogas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}